سٹینلیس سٹیل کے لنچ باکس کو گرم کرنے کے لیے مائکروویو میں نہیں رکھا جا سکتا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ دھاتیں جیسے لوہا، ایلومینیم، سٹینلیس سٹیل، اور تامچینی برتن مائکروویو میں گرم ہونے پر برقی چنگاریاں پیدا کر سکتے ہیں اور مائیکرو ویوز کو منعکس کر سکتے ہیں، جو مائیکرو ویو اوون کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور کھانے کو مناسب طریقے سے گرم ہونے سے روک سکتے ہیں۔
یہ مسئلہ مائیکرو ویوز کی عکاس نوعیت کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے۔ جب مائکروویو دھات کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں، تو وہ جذب ہونے کے بجائے واپس منعکس ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ مائیکرو ویو کی اندرونی دیواریں خاص طور پر علاج شدہ اسٹیل پلیٹوں سے بنائی جاتی ہیں جو مائکروویو کو آگے پیچھے منعکس کرنے کے لیے ڈیزائن کی جاتی ہیں۔ یہ عکاسی مائکروویو کو زیادہ مؤثر طریقے سے کھانے میں گھسنے کی اجازت دیتی ہے، جس سے حرارتی کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم، مائیکرو ویو کے اندر دھاتی کنٹینرز کا استعمال اس عمل میں خلل ڈالتا ہے، جس سے حرارتی وقت متاثر ہوتا ہے اور ممکنہ طور پر مائیکروویو چنگاری یا خارج ہونے کا سبب بنتا ہے۔
دھاتی کنٹینرز کے علاوہ، یہاں کچھ دوسری چیزیں ہیں جنہیں مائکروویو میں نہیں رکھنا چاہیے:
دہی کے برتن:
ڈسپوزایبل پلاسٹک کنٹینرز، جیسے کہ دہی، مکھن، یا کریم کے لیے استعمال ہونے والے، مائیکرو ویو کے استعمال کے لیے غیر موزوں ہیں۔ یہ کنٹینرز مائکروویو میں تپ سکتے ہیں یا پگھل سکتے ہیں، ممکنہ طور پر کھانے میں نقصان دہ کیمیکل خارج کر سکتے ہیں۔
انڈے:
مائکروویو میں انڈوں کو گرم کرنا خطرناک ہو سکتا ہے۔ تیزی سے گرم ہونے سے انڈے کے اندر بھاپ بنتی ہے، اور بھاپ کے نکلنے کی جگہ نہ ہونے کی وجہ سے انڈا پھٹ سکتا ہے۔ یہ نہ صرف گندگی پیدا کرتا ہے بلکہ خطرناک بھی ہوسکتا ہے۔
اسٹائروفوم کنٹینرز:
اسٹائروفوم، پلاسٹک کی دیگر اقسام کی طرح، مائیکرو ویو نہیں کیا جانا چاہئے جب تک کہ اس پر خاص طور پر مائکروویو محفوظ کا لیبل نہ لگایا جائے۔ زیادہ تر فوم کنٹینرز مائکروویو کی تیز گرمی کو برداشت کرنے کے لیے ڈیزائن نہیں کیے گئے ہیں اور یہ کھانے میں کیمیکل پگھل یا چھوڑ سکتے ہیں۔
لہذا، ہماری روزمرہ کی زندگی میں کھانا گرم کرنے کے لیے مائکروویو کا استعمال کرتے وقت، ہمیں کنٹینرز کے مواد پر توجہ دینی چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ حرارتی معیار پر پورا اترتے ہیں۔ اس سے ممکنہ نقصان سے بچنے میں مدد ملتی ہے اور ہماری حفاظت اور بہبود کی حفاظت ہوتی ہے۔
